Kerstmenu

Voorgerecht

Terrine van gerookte zalm en heilbot | gerookte paling | crunchy sushi van yellowfin tuna

Soep
Wildbouillon | bospaddenstoeltjes | tuinkruiden

 

Tussengerecht

Gestoofde kalfswang |crème van Parmesan | jus van Pedro Ximénez

 

Spoom

Ananas met trekdrop en schuim van kokos

 

Hoofdgerecht

Hertenfilet| bitterbal |hazenpeper |peperkoeksaus

 

Kerstdessert

€ 75,00 p.p.

Dit menu serveren wij 1e en 2e kerstdag. Aanvang van het diner 18:00 uur.

Reserveren voor deze dagen graag telefonisch.