Voorgerechten

Los 19,00

Vitello

Kalfsvlees & gegrilde tonijn | ansjovismayonaise

Rib eye carpaccio

Gerookt | little gems | mosterd tapenade

Zalmtartaar

Gemarineerd | kletskop parmesan | sesam | wasabi

Brioche toast

Gekonfijte tomaat | geitenkaas | basilicumolie

Zeeuwse creuse oesters

3 stuks | drie bereidingen | asian | espuma-mango | framboos vinaigrette

Zeeuwse creuse oesters (+10,00)

6 stuks | natuur