Keuzemenu

3 Gangen  € 35,00

4 Gangen € 49,50

(Tussengerecht als voorgerecht +7,50)
Onze gerechten worden geserveerd met frietjes en rauwkostsalade.

Voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas

XO kaas | groene mosterd | zongedroogde tomaatjes

Pizza tonijn

Tonijn carpaccio | ansjovis | wasabimayonaise | pappadum |

Vissoep

Rijkgevuld | rouille | croutons |

Veggie

Watermeloen tartaar | burrata | balsamico | rucolla

Kip kerrie kroketten

Gekarameliseerde ananas | limoen-gember mayonaise

Hollandse nieuwe (indien voorradig)

Tartaar | Thoolse aardappel | rode biet |

Scampi pil pil

Spaanse peper | knoflook | aioli | focaccia |

Tussengerechten

Coquilles

Groene asperge | avocado crème | buikspek |

Kalfszwezerik

Bloemkool crème | truffeljus |

Hoofdgerechten

Rode mulfilet

Parelgort | saffraansaus |

Biefstuk

Gegrild | pepersaus |

Parelhoenfilet

Vulling met rode paprika | rode wijn en citroentijm saus |

Veggie

tuinkruiden risotto | gevulde mini paprika's | gele curry | geitenkaas |

Tarbot filet (+ 15,00)

Gerookte paling-saus | kokkeltjes | waterkers |

Tournedos (+ 17,50)

Gegrild | Nieuw Zeeland | truffeljus |

Nagerechten

Crème - brûlée

+ Vanille ijs |

Parfait

huisgemaakt | witte chocolade | mango |

Sabayon ( + 5,00 )

Amaretto | aardbeien | yoghurt- amareneijs |

Grand dessert ( + 6,50 )

Verzameling van zoete verleidingen |

Kaasplateau ( + 8,50 )

Kaasplateau | Michel van Tricht | notenrozijnen brood |