Keuzemenu

3 Gangen voor € 33,00
Onze gerechten worden geserveerd met frietjes en rauwkostsalade.
Voor wijzigingen in het keuzemenu geldt een meerprijs.

Voorgerechten

Bloedworst

appel | katenspek | honing - tijmsiroop |

Cocktail van garnaal

Hollandse | Noorse | rivierkreeft | bitterbal | Px Sherry |

Steak tartare

mosterd | piccalilly |kletskop |

Pompoensoep Veggie

gebrande amandelen | tuinkruiden | crème fraîche

Hoofdgerechten

Diamanthaas

rodewijnsaus | rösti |

Zalmfilet

Teriyaki | mango | quinoa |

Wildstoofpotje

haas & hert | stoofpeer | rode kool

Rode poon

filet | groene kruiden | mosterdzaad

Truffelpasta Veggie

verse truffel | Grana Padano |

Vol – au - vent Veggie

knolselder | bospaddenstoelen | spinazie

Nagerechten

Eclair “De Hemel”

mokka - crème | gezouten karamel |

Advocaat & Mascarpone

Bastogne | boerenjongens | vanille - ijs |

Hemelse modder

pure chocolademousse | Bros |

Grand dessert

Meerprijs: € 6,50

Kaasplateau

kaasplateau | Michel van Tricht | Appelstroop | Meerprijs € 6,50

Sabayon

Amaretto | gezouten karamel | meerprijs € 4,00 |