Keuzemenu

3 Gangen  € 35,00

Onze gerechten worden geserveerd met frietjes en rauwkostsalade.

Voorgerechten

Zalmtartaar

Gemarineerd | gel Granny Smith | kletskop curry |

Bloedworst

Appeltjes | katenspek | honing-tijmsiroop |

Garnalen “Hemelse” bereidingen

Tempura | mousse | bitterbal | soepje |

Crispy sushi (veggie)

Mierikswortel | zeewiermayonaise |

Runderlende

dun gesneden rosbief | piccalilly | pecorino kaas

Hoofdgerechten

Sucade

Zacht gegaard | buikspekcrumble | kalfsjus |

Schelvisfilet

Couscous | ratatouille | kreeftensaus |

Gnocchi (veggie)

Shiitake | truffel |Grana Padano |

Diamanthaas

Schots rund | jus van laurier | zwarte peper |

Konijnenbout

Eigen jus | zilveruien |

Nagerechten

Los € 9,00

Dome

Chocoladebol | bourbon vanille ijs | karamelsaus |

Advocaat-tiramisu

Advocaat | mascarpone | boerenjongens |

Hangop

Yoghurt | soepje van bosvruchten | crumble van bastogne |

Kaasplateau ( + 6,50 )

Kaasplateau | Michel van Tricht | notenrozijnen brood |

(Irish) Koffie