Voorgerechten

À la carte

Rundercarpaccio

€ 15,00

Ossenhaas | truffelmayonaise | pecorino kaas
(met Foie royale + 6,- )

Tonijntartaar

€ 19,50

Sashimi | gamba “Kuro” | rouille |

Gerookte paling

€ 22,00

Foie Royale* | roerei | schuim van appelstroop |
*Foie Royale is het ethisch verantwoorde alternatief voor foie gras

Wild

€ dagprijs

Wisselende wild specialiteiten vanaf 15 oktober

Oesters

€ 10,50

3 stuks | framboos vinaigrette |

Oesters

€ 20,50

6 stuks | framboos vinaigrette |

Oesters

€ 15,00

3 stuks | gegratineerd |

Oesters

€ 29,50

6 stuks | gegratineerd |